Het geheel van ons buffet is gebaseerd op de keukens van de straat die al eeuwenlang in Azië bestaan. Deze straatkeukens vindt men vooral in China, Thailand, Singapore, Japan en Indonesië.

Omwille van het klimaat waren de straatkeukens altijd in de beurt van de lokale markten, waar de verse producten waren om te bereiden. De verse producten worden nog altijd in de zogenaamde "WOK" bereid. De producten die aangeboden werden, waren altijd seizoensgebonden, waardoor men elke keer nieuwe, heerlijke combinaties maakte. Door de variatie van de ingrediënten zijn er vele combinaties mogelijk. Dit maakt de Aziatische keuken tot een van de meest gezonde en populairste ter wereld.

Het geheim om optimaal van deze eetcultuur te genieten is het zelf combineren van verse producten en ingrediënten aan het buffet. Wanneer u uw keuze hieruit heeft gemaakt, laat u deze met een saus naar keuze door onze chef-koks aan onze woktafel bereiden.

Het wokken wordt snel en met hoog vuur gedaan, waardoor de vitamines en de smaak behouden blijven.